La cuisine de collectivité : Techniques et méthodes pour la réalisation de fiches techniques de cuisine et de pâtisserie

Détails

  • Titre: La cuisine de collectivité : Techniques et méthodes pour la réalisation de fiches techniques de cuisine et de pâtisserie
  • Nom du fichier: la_cuisine_de_collectivite_techniques_et_methodes_pour_la_realisation_de_fiches_techniques_de_cuisine_et_de_patisserie.pdf
  • ISBN: 2857084242
  • Nombre de pages: 295 pages
  • Auteur: Michel Grossmann
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